Vorspeisen
🍌 Rezepte ansehen →↓ PDF herunterladenCarpaccio-Trio von Lachs, Heilbutt und Thunfisch
Mit Kaffir-Limette und Goji-Beeren
Garnelen-Tatar
Mit Avocado und Safran-Mayonnaise
Gebackene Meeresfrüchte
Mit Aioli
Mein Schiff® Fish Cake
Mit Kartoffelspalten
Sushi
🍌 Rezepte ansehen →↓ PDF herunterladenFur mehr Sushi-Genuss: Restaurant Hideki – Asiatischer Genuss, Große Freiheit, Deck 5.
Variation von Kaviar, Forelle, Hecht und Stör
Mit klassischen Beilagen
Suppen & Salate
🍌 Rezepte ansehen →↓ PDF herunterladenHummercremesuppe
Mit Cognacsahne und Knusper-Fleuron
Süßkartoffel-Chili-Suppe
Mit Kokosmilch und Red Snapper
Salatteller Fischmarkt
Mit gelben Linsen, Avocado und geräucherter Forelle
Gemischte Blattsalate
Mit Kartoffeldressing, Wachtelei und Vollkorn-Crunch
Hauptgänge
🍌 Rezepte ansehen →↓ PDF herunterladenHamburger Pannfisch
Mit Senfsauce und Bratkartoffeln
Gebratener Zander
Mit Szegediner Kraut, Kartoffel-Grieben-Gnocchi und Paprikaschaum
Pochierter Heilbutt
Mit Safran-Gemüsesud und Kartoffeln
Linguine mit Riesengarnelen
Mit Kirschtomaten und Frühlingslauch in Chiliöl
Mein Schiff® Backfisch
Mit Kartoffelsalat und Remoulade
Ofenkartoffel
Mit Sauerrahm oder mit Matjes nach Hausfrauenart
Veganer No-Thunfisch-Salat-Bagel
Mit Noriflocken, Kichererbsen, Kresse, Dill und veganer Mayonnaise
Ganze Fische
🍌 Rezepte ansehen →↓ PDF herunterladenGanzer Langustenschwanz
Vom Grill, mit Marktgemüse und Kräuterbaguette
Ganze gebratene Seezunge
Mit Dillkrabben aus der Nordsee und Salzkartoffeln
Dessert
🍌 Rezepte ansehen →↓ PDF herunterladenMilchreis
Mit Zimt-Zucker und Kirschen
Mousse au Chocolat
Mit Schöpfrahm
Klassische rote Grütze
Mit Vanillesauce